von Giovanni Palmiero | Feb. 4, 2025 | Vorspeisen
Zutaten: 60 g Cannelloni 100 g rohe Garnelen 2 g gemischte Keimlinge 10 g geräuchertes Paprikagel 10 g Gel aus gelben Kirschtomaten 1 g natives Olivenöl extra Knoblauchöl, Salz, Pfeffer und Schnittlauch nach Geschmack Einige Blätter Kerbel zur Dekoration Zubereitung...
von Giovanni Palmiero | Nov. 20, 2024 | Antipasti, Vorspeisen
Zutaten: Kalbfleisch (fein gehackt): 80 g Salz und Pfeffer: nach Geschmack Natives Olivenöl extra: 5 g Geriebene Zitronenschale: 15 g Thymian: 1 g Erdbeeren: 40 g Rote Johannisbeeren: 1 Zweig Pochiertes Ei: 1 (in Wasser und Essig gekocht) Gemischte Sprossen: zur...
Mangiare è un atto di amore!
